Дзякуючы прарывам у вытворчасці і харчовай навуцы, аграбізнес змог распрацаваць новыя спосабы вырошчвання большай колькасці ежы і хутчэйшага распаўсюджвання яе ў большай колькасці.Няма недахопу ў навінах аб сотнях тысяч гібрыдных хатніх птушак - кожная жывёла генетычна ідэнтычная наступнай - спакаваныя разам у мегахлявы, вырошчваюцца за некалькі месяцаў, затым забіваюцца, апрацоўваюцца і адпраўляюцца на іншы бок зямнога шара.Менш вядомыя смяротныя патагены, якія мутуюць у гэтых спецыялізаваных аграасяроддзях і з'яўляюцца з іх.На самай справе, многія з самых небяспечных новых захворванняў у людзей могуць быць прасочаны да такіх сістэм харчавання, сярод іх Campylobacter, вірус Nipah, ліхаманка Ку, гепатыт Е і мноства новых варыянтаў грыпу.
Дзесяцігоддзямі аграбізнес ведаў, што ўпакоўка тысяч птушак або жывёлы разам прыводзіць да монакультуры, якая выбірае такую хваробу.Але рынкавая эканоміка не карае кампаніі за вырошчванне Big Flu – яна карае жывёл, навакольнае асяроддзе, спажыўцоў і кантрактных фермераў.Разам з ростам прыбытку, хваробам дазваляецца з'яўляцца, развівацца і распаўсюджвацца з невялікім стрымам.«Гэта значыць, - піша біёлаг-эвалюцыяніст Роб Уоллес, - гэта акупляецца, каб вырабіць узбуджальнік, які можа забіць мільярд чалавек».
У «Вялікіх фермах ствараецца вялікі грып», калекцыі паведамленняў, якія па чарзе пакутуюць і прымушаюць задумацца, Уолес адсочвае шляхі з'яўлення грыпу і іншых узбуджальнікаў сельскай гаспадаркі, кантраляванай транснацыянальнымі карпарацыямі.Уоллес дэталёва і радыкальна дасціпна апісвае навінкі сельскагаспадарчай эпідэміялогіі, у той жа час супрацьпастаўляючы жудасныя з'явы, такія як спробы вырабіць бяспёрых курэй, мікробнае падарожжа ў часе і неаліберальную Эболу.Уоллес таксама прапануе разумныя альтэрнатывы смяротнаму аграбізнесу.Некаторыя з іх, такія як сельскагаспадарчыя кааператывы, інтэграваная барацьба з патагеннымі мікраарганізмамі і змешаныя сістэмы раслінаводства і жывёлагадоўлі, ужо на практыцы не працуюць у сетцы аграбізнесу.
У той час як многія кнігі асвятляюць аспекты харчавання або ўспышак, калекцыя Уоллеса здаецца першай, у якой разам даследуюцца інфекцыйныя хваробы, сельская гаспадарка, эканоміка і прырода навукі.Big Farms Make Big Flu аб'ядноўвае палітычную эканомію хвароб і навуку, каб атрымаць новае разуменне эвалюцыі інфекцый.Высокакапіталізаваная сельская гаспадарка можа вырошчваць хваробатворныя мікраарганізмы гэтак жа, як і куры ці кукуруза.
Час публікацыі: 23 сакавіка 2021 г