У сваёй апошняй штогадовай справаздачы Еўрапейскае агенцтва па бяспецы харчовых прадуктаў (EFSA) заявіла, што рызыка для здароўя чалавека ад рэшткаў пестыцыдаў, якія выкарыстоўваюцца длязнішчыць або кантраляваць шкоднікаў(у тым ліку пераносчыкаў хвароб і шкодных насякомых, жывёл і раслін) застаецца нізкім, як і ў папярэднія гады. У 2023 годзе EFSA прааналізавала тысячы ўзораў, сабраных з распаўсюджаных спажывецкіх тавараў.
У дакладзе прааналізаваны дадзеныя аб рэштках пестыцыдаў, сабраныя ў рамках выпадковых і мэтанакіраваных праектаў маніторынгу. Еўрапейскае агенцтва па бяспецы харчовых прадуктаў (EFSA) таксама выпусціла інтэрактыўны інструмент, які дазваляе карыстальнікам праглядаць дадзеныя ў выглядзе дыяграмы.
Еўрапейскае агенцтва па бяспецы харчовых прадуктаў (EFSA) прааналізавала вынікі 13 246 узораў, выпадковым чынам адабраных з 12 найбольш распаўсюджаных прадуктаў харчавання ў ЕС, у дзяржавах-членах ЕС, Нарвегіі і Ісландыі ў рамках Узгодненай праграмы маніторынгу ЕС (EU MACP).
У рамках праграмы ЕС MACP кожныя тры гады праводзіцца выбарачнае апытанне адных і тых жа тавараў для маніторынгу тэндэнцый. У 2023 годзе выбарка ўключала моркву, каляровую капусту, ківі (зялёны, чырвоны і жоўты), цыбулю, апельсіны, грушы, бульбу, сушаную фасолю, карычневы рыс, жыта, ялавічную печань і птушыны тлушч.
З усіх узораў, прааналізаваных у адпаведнасці са стандартамі ЕС па кантролі ў мадыфікаванай атмасферы (MAC), 99% адпавядалі патрабаванням ЕС. Гэты вынік адпавядае выніку, атрыманаму пры адборы проб тых жа прадуктаў у 2020 годзе (99,1%).
З 2023 узораў 70% не мелі колькасных рэшткаў, а 28% мелі адзін або некалькі рэшткаў, усе ў межах дапушчальных нормаў. Узровень рэшткаў перавышаў максімальна дапушчальную норму (МДМН) у 2% узораў, з якіх 1% не адпавядаў патрабаванням пасля ўліку нявызначанасці вымярэння. Навуковыя канцэпцыі, якія выкарыстоўваюцца пры ацэнцы рызыкі, улічваюць усе абмежаванні ў ведах, якія могуць паўплываць на верагоднасць вынікаў ацэнкі, улічваючы рэсурсы, даступныя на момант ацэнкі.
Штогадовая справаздача Еўрапейскага агенцтва па бяспецы харчовых прадуктаў (EFSA) аб рэштках пестыцыдаў таксама ўключае вынікі Шматгадовай нацыянальнай праграмы кантролю (MANCP), у рамках якой збіраюцца мэтанакіраваныя дадзеныя выбаркі на аснове ўзроўняў рызыкі.
Гэтыя нацыянальныя праграмы кантролю атрымалі 132 793 узоры, з якіх 98% адпавядалі патрабаванням ЕС. Паказчыкі выканання патрабаванняў MANCP склалі 97,5% і 97,8% у 2021 і 2022 гадах адпаведна.
З 2023 узораў 58% не мелі рэшткаў пестыцыдаў, 38,3% мелі рэшткі ў межах дапушчальных значэнняў, а 3,7% перавышалі максімальна дапушчальную колькасць рэшткаў пестыцыдаў (МДК), якая з'яўляецца максімальна дазволенай колькасцю рэшткаў пестыцыдаў у прадуктах харчавання або корме для жывёл, выражанай у міліграмах на кілаграм. Два працэнты ўзораў не адпавядалі рэгулюючым патрабаванням.
Вынікі праграм маніторынгу з'яўляюцца каштоўнай крыніцай інфармацыі для ацэнкі ўздзеяння шкодных рэчываў у прадуктах харчавання. Ацэнка рызыкі патрабуе вымярэння колькасці наўмысна дададзеных або ненаўмысна прысутных рэчываў (такіх як пажыўныя рэчывы, дабаўкі або пестыцыды), якія спажываюцца людзьмі або жывёламі праз ежу, а таксама ацэнкі рэшткаў пестыцыдаў у спажыўцоў ЕС.
Еўрапейскае агенцтва па бяспецы харчовых прадуктаў (EFSA) правяло ацэнку рызыкі для здароўя спажыўцоў пасля аналізу вынікаў. Гэтая ацэнка паказала верагоднасць таго, што спажыўцы будуць падвяргацца ўздзеянню рэшткаў, якія перавышаюць пэўны парог бяспекі (г.зн. дозу або ўзровень уздзеяння, пры якім не назіраецца ніякай неспрыяльнай рэакцыі).
На падставе вынікаў ацэнкі Еўрапейскае агенцтва па бяспецы харчовых прадуктаў (EFSA) прыйшло да высновы, што рэшткі пестыцыдаў у правераных прадуктах харчавання ўяўляюць нізкую рызыку для здароўя спажыўцоў.
У справаздачы таксама былі прадстаўлены рэкамендацыі па павышэнні эфектыўнасці еўрапейскай сістэмы маніторынгу рэшткаў пестыцыдаў. Напрыклад, Еўрапейскае агенцтва па бяспецы харчовых прадуктаў рэкамендавала дзяржавам-членам праводзіць дадатковыя расследаванні і маніторынг камбінацый пестыцыдаў і культур, якія прыводзяць да неадпаведнасці патрабаванням, а таксама працягваць праводзіць комплексны аналіз узораў, імпартаваных з-за межаў ЕС, для маніторынгу рэшткаў пестыцыдаў.
Час публікацыі: 28 студзеня 2026 г.