Пасля пачатку расійска-ўкраінскай вайны рост сусветных цэн на прадукты харчавання паўплываў на сусветную харчовую бяспеку, што дазволіла свету больш поўна ўсвядоміць, што сутнасць харчовай бяспекі — гэта праблема сусветнага міру і развіцця.
У 2023/24 годзе пад уплывам высокіх міжнародных цэн на сельскагаспадарчую прадукцыю сусветны агульны аб'ём вытворчасці збожжавых і соевых бабоў зноў дасягнуў рэкордна высокага ўзроўню, што прывяло да рэзкага падзення цэн на розныя віды прадуктаў харчавання ў рынкава арыентаваных краінах пасля ўключэння новых відаў збожжа. Аднак з-за надзвычайнай інфляцыі, выкліканай выпускам супервалюты Федэральнай рэзервовай сістэмай ЗША ў Азіі, цана на рыс на міжнародным рынку рэзка вырасла да рэкордна высокага ўзроўню, каб стрымаць унутраную інфляцыю і кантраляваць экспарт рысу ў Індыю.
Кантроль над рынкамі ў Кітаі, Індыі і Расіі паўплываў на рост вытворчасці прадуктаў харчавання ў гэтых краінах у 2024 годзе, але ў цэлым сусветная вытворчасць прадуктаў харчавання ў 2024 годзе знаходзіцца на высокім узроўні.
Варта адзначыць, што сусветная цана на золата працягвае дасягаць рэкорднага ўзроўню, паскоранае зніжэнне курсу сусветных валют, сусветныя цэны на прадукты харчавання аказваюць ціск на іх рост. Пасля таго, як гадавы разрыў паміж вытворчасцю і попытам зменшыцца, цэны на асноўныя прадукты харчавання могуць зноў дасягнуць рэкорднага ўзроўню. Таму ў цяперашні час неабходна звярнуць вялікую ўвагу на вытворчасць прадуктаў харчавання, каб прадухіліць шокі.
Сусветнае вырошчванне збожжавых
У 2023/24 годзе сусветныя пасевы збожжавых складзе 75,6 мільёна гектараў, што на 0,38% больш, чым у папярэднім годзе. Агульны аб'ём вытворчасці дасягнуў 3,234 мільярда тон, а ўраджайнасць з гектара склала 4277 кг/га, што на 2,86% і 3,26% больш, чым у папярэднім годзе адпаведна. (Агульны аб'ём вытворчасці рысу склаў 2,989 мільярда тон, што на 3,63% больш, чым у папярэднім годзе.)
У 2023/24 годзе аграметэаралагічныя ўмовы ў Азіі, Еўропе і ЗША ў цэлым добрыя, а больш высокія цэны на прадукты харчавання спрыяюць паляпшэнню энтузіязму фермераў да вырошчвання, што прыводзіць да павелічэння ўраджайнасці і плошчы харчовых культур у свеце.
Сярод іх, пасяўная плошча пшаніцы, кукурузы і рысу ў 2023/24 годзе склала 601,5 мільёна гектараў, што на 0,56% менш, чым у папярэднім годзе; агульны аб'ём вытворчасці дасягнуў 2,79 мільярда тон, павялічыўшыся на 1,71%; ураджайнасць з адзінкі плошчы склала 4638 кг/га, што на 2,28% больш, чым у папярэднім годзе.
Вытворчасць рысу ў Еўропе і Паўднёвай Амерыцы аднавілася пасля засухі 2022 года; зніжэнне вытворчасці рысу ў Паўднёвай і Паўднёва-Усходняй Азіі аказала відавочны негатыўны ўплыў на краіны, якія развіваюцца.
Сусветныя цэны на прадукты харчавання
У лютым 2024 года сусветны індэкс цэн на прадукты харчавання* склаў 353 долары ЗША за тону, што на 2,70% менш у параўнанні з папярэднім месяцам і на 13,55% менш у параўнанні з аналагічным перыядам мінулага года; у студзені-лютым 2024 года сярэдняя сусветная цана на прадукты харчавання склала 357 долараў ЗША за тону, што на 12,39% менш у параўнанні з аналагічным перыядам мінулага года.
З пачатку новага ўраджайнага года (які пачынаецца ў траўні) сусветныя комплексныя цэны на прадукты харчавання знізіліся, і сярэдняя сукупная цана з мая па люты склала 370 долараў ЗША/тона, што на 11,97% менш у параўнанні з аналагічным перыядам мінулага года. Пры гэтым сярэдняя сукупная цана пшаніцы, кукурузы і рысу ў лютым склала 353 долары ЗША/тона, што на 2,19% менш у параўнанні з аналагічным перыядам мінулага года і на 12,0% менш у параўнанні з аналагічным перыядам мінулага года; сярэдні кошт у студзені-лютым 2024 года склаў 357 долараў ЗША/тона, што на 12,15% менш у параўнанні з аналагічным перыядам мінулага года; сярэдні кошт за новы ўраджайны год з мая па люты склаў 365 долараў ЗША/тона, што на 365 долараў ЗША/тона менш у параўнанні з аналагічным перыядам мінулага года.
Агульны індэкс цэн на збожжа і індэкс цэн на тры асноўныя збожжавыя культуры значна знізіліся ў новым сельскагаспадарчым годзе, што сведчыць аб паляпшэнні агульнай сітуацыі з пастаўкамі ў новым сельскагаспадарчым годзе. Бягучыя цэны ў цэлым апусціліся да ўзроўняў, якія апошні раз назіраліся ў ліпені і жніўні 2020 года, і працяг тэндэнцыі да зніжэння можа негатыўна паўплываць на сусветную вытворчасць прадуктаў харчавання ў новым годзе.
Сусветны баланс попыту і прапановы збожжа
У 2023/24 годзе агульны аб'ём вытворчасці збожжа рысу пасля збору рысу склаў 2,989 мільярда тон, што на 3,63% больш, чым у папярэднім годзе, і павелічэнне вытворчасці прывяло да значнага зніжэння цэн.
Чакаецца, што агульная колькасць насельніцтва свету складзе 8,026 мільярда чалавек, што на 1,04% больш, чым у папярэднім годзе, а рост вытворчасці і паставак прадуктаў харчавання перавышае рост насельніцтва свету. Сусветнае спажыванне збожжа склала 2,981 мільярда тон, а гадавыя канчатковыя запасы — 752 мільёны тон, з каэфіцыентам бяспекі 25,7%.
Аб'ём вытворчасці на душу насельніцтва склаў 372,4 кг, што на 1,15% больш, чым у папярэднім годзе. Што тычыцца спажывання, то спажыванне рацыёну склала 157,8 кг, спажыванне корму — 136,8 кг, іншае спажыванне — 76,9 кг, а агульнае спажыванне — 371,5 кг. Кілаграмаў. Падзенне цэн прывядзе да павелічэння іншага спажывання, што будзе стрымліваць далейшае падзенне цэн у наступны перыяд.
Перспектывы сусветнай вытворчасці збожжавых
Згодна з бягучым глабальным разліку агульных цэн, сусветная плошча пасеваў збожжа ў 2024 годзе складае 760 мільёнаў гектараў, ураджайнасць з гектара — 4393 кг/га, а агульны сусветны аб'ём вытворчасці — 3337 мільёнаў тон. Аб'ём вытворчасці рысу склаў 3,09 мільярда тон, што на 3,40% больш, чым у папярэднім годзе.
Згодна з тэндэнцыяй развіцця плошчы і ўраджайнасці на адзінку плошчы ў буйных краінах свету, да 2030 года сусветная плошча пасеваў збожжа складзе каля 760 мільёнаў гектараў, ураджайнасць на адзінку плошчы — 4748 кг/га, а агульны аб'ём сусветнай вытворчасці складзе 3,664 мільярда тон, што ніжэй за папярэдні перыяд. Павольнейшы рост у Кітаі, Індыі і Еўропе прывёў да зніжэння ацэнак сусветнай вытворчасці збожжа па плошчах.
Да 2030 года Індыя, Бразілія, ЗША і Кітай стануць найбуйнейшымі вытворцамі прадуктаў харчавання ў свеце. У 2035 годзе чакаецца, што сусветная плошча пасеваў збожжа дасягне 789 мільёнаў гектараў, ураджайнасць — 5318 кг/га, а агульная сусветная вытворчасць — 4,194 мільярда тон.
Зыходзячы з цяперашняй сітуацыі, у свеце няма недахопу сельскагаспадарчых зямель, але рост ураджайнасці на адзінку прадукцыі адносна павольны, што патрабуе вялікай увагі. Умацаванне экалагічнага паляпшэння, стварэнне разумнай сістэмы кіравання і садзейнічанне прымяненню сучаснай навукі і тэхналогій у сельскай гаспадарцы вызначаюць будучую харчовую бяспеку свету.
Час публікацыі: 08 красавіка 2024 г.