Хлормекват з'яўляецца ўсім вядомымрэгулятар росту раслінвыкарыстоўваецца для ўмацавання структуры раслін і палягчэння збору ўраджаю. Але хімічнае рэчыва зараз знаходзіцца пад новым пільным кантролем у харчовай прамысловасці ЗША пасля яго нечаканага і шырока распаўсюджанага адкрыцця ў запасах аўса ў ЗША. Нягледзячы на тое, што культура забароненая да ўжывання ў Злучаных Штатах, хлормекват быў знойдзены ў некалькіх аўсяных прадуктах, якія можна набыць па ўсёй краіне.
Распаўсюджанасць хлормеквата была выяўлена ў першую чаргу ў выніку даследаванняў і расследаванняў, праведзеных Рабочай групай па навакольным асяроддзі (EWG), якая ў нядаўнім даследаванні, апублікаваным у Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology, паказала, што ў пяці выпадках хлормекват быў выяўлены ў пробах мачы чатыры з іх. чатыры ўдзельнікі. .
Алексіс Тэмкін, таксіколаг Рабочай групы па навакольным асяроддзі, выказаў занепакоенасць магчымым уздзеяннем хлормеквата на здароўе, сказаўшы: «Шырокае выкарыстанне гэтага малавывучанага пестыцыду ў людзей робіць яго цяжкім для барацьбы. хто-небудзь нават ведае, што яго з'елі. «
Адкрыццё таго, што ўзроўні хлормеквата ў асноўных прадуктах харчавання вар'іруюцца ад невызначаемых да 291 мкг/кг, выклікала дыскусію аб патэнцыйных наступствах для здароўя спажыўцоў, тым больш, што ў даследаваннях на жывёл хлормекват быў звязаны з негатыўнымі рэпрадуктыўнымі вынікамі і негатыўнымі рэпрадуктыўнымі вынікамі. пры праблемах з развіццём плёну.
Хоць пазіцыя Агенцтва па ахове навакольнага асяроддзя ЗША (EPA) заключаецца ў тым, што хлормекват уяўляе нізкі рызыка пры выкарыстанні ў адпаведнасці з рэкамендацыямі, яго прысутнасць у папулярных аўсяных прадуктах, такіх як Cheerios і Quaker Oats, выклікае заклапочанасць. Гэтая сітуацыя тэрмінова патрабуе больш строгага і комплекснага падыходу да маніторынгу харчовых паставак, а таксама паглыбленых таксікалагічных і эпідэміялагічных даследаванняў для дбайнай ацэнкі патэнцыйных рызык для здароўя, звязаных з уздзеяннем хлормеквата.
Асноўная праблема заключаецца ў механізмах рэгулявання і кантролю за выкарыстаннем рэгулятараў росту і пестыцыдаў у раслінаводстве. Выяўленне хлормеквата ва ўнутраных пастаўках аўса (нягледзячы на яго забаронены статус) ілюструе недахопы сучаснай нарматыўнай базы і паказвае на неабходнасць больш строгага выканання існуючых законаў і, магчыма, распрацоўкі новых рэкамендацый па ахове здароўя.
Тэмкін падкрэсліў важнасць рэгулявання, заявіўшы: «Федэральны ўрад адыгрывае важную ролю ў забеспячэнні належнага маніторынгу, даследаванняў і рэгулявання пестыцыдаў. Тым не менш Агенцтва па ахове навакольнага асяроддзя працягвае адмаўляцца ад свайго мандата па абароне дзяцей ад хімікатаў у іх ежы. Адказнасць за патэнцыйную небяспеку». небяспека для здароўя ад таксічных хімічных рэчываў, такіх як хлормекват».
Гэтая сітуацыя таксама падкрэслівае важнасць дасведчанасці спажыўцоў і ролю, якую яна адыгрывае ў прапагандзе аховы здароўя. Інфармаваныя спажыўцы, занепакоеныя магчымымі рызыкамі для здароўя, звязанымі з хлормекватам, усё часцей звяртаюцца да арганічных аўсяных прадуктаў у якасці меры засцярогі, каб мінімізаваць уздзеянне гэтага і іншых хімічных рэчываў, якія выклікаюць занепакоенасць. Гэты зрух не толькі адлюстроўвае актыўны падыход да здароўя, але і сігналізуе аб больш шырокай патрэбе ў празрыстасці і бяспецы ў практыцы вытворчасці харчовых прадуктаў.
Выяўленне хлормеквата ў пастаўках аўса ў ЗША - гэта шматгранная праблема, якая ахоплівае сферы рэгулявання, аховы здароўя і абароны спажыўцоў. Эфектыўнае вырашэнне гэтай праблемы патрабуе супрацоўніцтва паміж дзяржаўнымі ўстановамі, сельскагаспадарчым сектарам і насельніцтвам для забеспячэння бяспечных і чыстых ад забруджванняў прадуктаў харчавання.
У красавіку 2023 года ў адказ на заяўку ад 2019 года, пададзенай вытворцам хлормеквата Taminco, Агенцтва па ахове навакольнага асяроддзя Байдэна прапанавала ўпершыню дазволіць выкарыстанне хлормеквата ў ячмені, аўсе, трыцікале і пшаніцы ЗША, але EWG выступіла супраць гэтага плана. Прапанаваныя правілы яшчэ не дапрацаваны.
Паколькі даследаванні працягваюць выяўляць патэнцыйнае ўздзеянне хлормеквата і іншых падобных хімічных рэчываў, прыярытэтам павінна стаць распрацоўка комплексных стратэгій па абароне здароўя спажыўцоў без шкоды для цэласнасці і ўстойлівасці сістэм вытворчасці прадуктаў харчавання.
Інстытут харчавання больш за 90 гадоў з'яўляецца галоўнай "універсальнай крыніцай" для кіраўнікоў харчовай прамысловасці, забяспечваючы дзейсную інфармацыю праз штодзённыя абнаўленні па электроннай пошце, штотыднёвыя справаздачы Інстытута харчавання і шырокую анлайн-бібліятэку даследаванняў. Нашы метады збору інфармацыі выходзяць за рамкі простага «пошуку па ключавых словах».
Час публікацыі: 28 жніўня 2024 г