Танны прайс-ліст на фабрычныя пастаўкі Natamycin Food Grade

Натаміцін, таксама вядомы як пимарицин, з'яўляецца прыродным антымікробным сродкам, які належыць да класа полиеновых макролидных антыбіётыкаў.Ён атрымліваецца з бактэрый Streptomyces natalensis і шырока выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці ў якасці натуральнага кансерванта.Дзякуючы сваёй выдатнай здольнасці стрымліваць рост розных цвілі і дрожджаў,Натаміцінлічыцца выдатным рашэннем для падаўжэння тэрміну захоўвання шырокага спектру прадуктаў харчавання.

Ужыванне

Натаміцінзнаходзіць сваё прымяненне перш за ўсё ў харчовай прамысловасці, дзе выкарыстоўваецца ў якасці кансервантаў для прадухілення росту псуты і патагенных мікраарганізмаў.Ён вельмі эфектыўны супраць розных грыбоў, у тым ліку відаў Aspergillus, Penicillium, Fusarium і Candida, што робіць яго універсальным антымікробным сродкам для бяспекі харчовых прадуктаў.НАТАМІЦЫНзвычайна выкарыстоўваецца для кансервавання малочных прадуктаў, хлебабулачных вырабаў, напояў і мясных прадуктаў.

Выкарыстанне

Натаміцын можна выкарыстоўваць непасрэдна ў харчовых прадуктах або наносіць у якасці пакрыцця на паверхню харчовых прадуктаў.Ён эфектыўны пры вельмі нізкіх канцэнтрацыях і не змяняе густ, колер або тэкстуру апрацаванай ежы.Пры нанясенні ў якасці пакрыцця ён стварае ахоўны бар'ер, які прадухіляе рост цвілі і дрожджаў, павялічваючы тым самым тэрмін прыдатнасці прадукту без неабходнасці хімічных дабавак або апрацоўкі пры высокай тэмпературы.Выкарыстанне Natamycin ухвалена кантралюючымі органамі, у тым ліку FDA і Еўрапейскім органам па бяспецы харчовых прадуктаў (EFSA), што гарантуе яго бяспеку для спажыўцоў.

Асаблівасці

1. Высокая эфектыўнасць: Натаміцын валодае моцнай фунгіцыднай актыўнасцю і эфектыўны супраць шырокага спектру цвілі і дрожджаў.Ён душыць рост гэтых мікраарганізмаў, парушаючы цэласнасць іх клеткавых мембран, што робіць яго адным з самых магутных натуральных антымікробных сродкаў.

2. Натуральны і бяспечны: Натаміцын - гэта натуральнае злучэнне, якое атрымліваецца ў выніку ферментацыі Streptomyces natalensis.Ён бяспечны для спажывання і мае гісторыю бяспечнага выкарыстання ў харчовай прамысловасці.Ён не пакідае шкодных рэшткаў і лёгка расшчапляецца прыроднымі ферментамі ў арганізме.

3. Шырокі спектр прымянення: Натаміцын падыходзіць для розных харчовых прадуктаў, у тым ліку малочных прадуктаў, такіх як сыр, ёгурт і алей, хлебабулачных вырабаў, такіх як хлеб і пірожныя, напояў, такіх як фруктовыя сокі і віна, і мясных прадуктаў, такіх як каўбасы і мясныя гастраномы. .Яго ўніверсальнасць дазваляе выкарыстоўваць яго ў розных прадуктах харчавання.

4. Павялічаны тэрмін прыдатнасці: інгібіруючы рост псуючых мікраарганізмаў, Natamycin значна павялічвае тэрмін прыдатнасці харчовых прадуктаў.Яго супрацьгрыбковыя ўласцівасці прадухіляюць рост цвілі, падтрымліваюць якасць прадукцыі і памяншаюць адходы, што прыводзіць да эканоміі сродкаў для вытворцаў прадуктаў харчавання.

5. Мінімальны ўплыў на сэнсарныя ўласцівасці: у адрозненне ад іншых кансервантаў, Натаміцын не змяняе смак, пах, колер або тэкстуру апрацаваных харчовых прадуктаў.Ён захоўвае сэнсарныя характарыстыкі ежы, гарантуючы, што спажыўцы могуць атрымліваць асалоду ад прадуктам без прыкметных змен.